Collecter
Pour accomplir sa mission d’aide alimentaire, les Banques Alimentaires collectent gratuitement des denrées auprès de plusieurs sources d’approvisionnements.
Les producteurs donnent des fruits, des légumes, du lait, etc.
L’industrie agroalimentaire donne toutes sortes de produits : secs, congelés, réfrigérés, en conserve…
La grande distribution donne quotidiennement les produits retirés des linéaires avant la date limite de consommation.
L’Union européenne donne, par l’intermédiaire du Fonds Européen d’aide aux plus démunis (FEAD), des produits céréaliers et laitiers.
Le grand public donne, à l’occasion de collectes dans les grandes surfaces, des denrées.